重新思考塑料的无污染未来
我们不能简单地回收或减少塑料污染危机。如果我们不采取行动…
果皮是应用于新鲜农产品表面的一层可食用植物来源的保护层。这就减缓了导致腐败的两大因素——失水和氧化。
“今天,40%的粮食被浪费了。所以我们挑战自己,与大自然合作,寻找解决方案。”
阿佩尔模仿自然,利用植物王国的进化防御来增加新鲜农产品的保质期。
这种技术设计出:
通过防止农产品过早腐烂来浪费食物
塑料垃圾-不需要人工包装
能源和资源浪费——用Apeel覆盖一个鳄梨,可以节省23升水和足够给智能手机充电9次的能源
所有的水果和蔬菜都有一个“果皮”,以防止它们变干和腐烂。Apeel Sciences使用的是存在于所有水果和蔬菜的果皮、种子和果肉中的基本成分,即脂质和甘油脂。这些天然物质可以保持食物中的水分和氧气。
保持水分和减少氧化极大地减缓了水果和蔬菜的腐烂速度,并支持植物的自然保护自己的能力。
Apeel以粉末的形式分发给合作伙伴,并在包装中心与水混合。可采用喷雾、浸涂或刷涂的方法。水果被包裹,直到变湿,然后让它晾干。
”植物提供了我们需要的所有原料,以保持农产品从藤蔓到厨房的最佳状态”。
阿皮使种植者有可能避免在成熟前收获。这使得水果和蔬菜在进入超市和供应商店之前发展到它们的全部品质(从营养和味道到外观和质地)。
用Apeel处理过的水果和蔬菜保鲜时间延长两到三倍,这促进了更好的食物质量,并减少了每个人的食物浪费。