城市和食品循环经济:研亚博足球分析究结果摘要
执行概要
通过在生产力方面取得巨大进步,工业化粮食体系在很大程度上满足了不断增长的全球人口的需求。然而,这种粮食生产和粮食副产品管理方法正在危害生物多样性和人类健康。很明显,这种食品体系已不再适合21世纪,需要一种新的模式。
《城市与粮食循环经济促进粮食发展》在达沃斯世界经济论坛2019年年会上推出,探讨了向再生粮食系统转型的益处。亚博足球分析在SYSTEMIQ的分析支持下,该研究概述了一个以循环经济原则为基础的愿景,即粮食生产改善而不是恶化环境,人们可以获得健康和营养的食物。亚博足球分析鉴于到2050年80%的食物将由城市消费,该报告强调了它们在推动向适合长期的再生系统转变方面的关键重要性。三个主要的目标出现了:以再生方式种植食物,在合适的地方就地取材;充分利用食物(更有效地利用副产品,防止浪费);设计和销售更健康的食品。
如果这三个目标同时实现,将产生更大的影响,到2050年,每年可带来2.7万亿美元的整体效益。这些措施的形式是改善环境,包括减少43亿吨二氧化碳当量的温室气体排放,减少与使用农药有关的健康成本5 500亿美元,以及其他健康效益,以及城市减少可食用食物浪费和更好地利用食物副产品的经济机会,价值7000亿美元。要实现这一愿景,就需要在整个价值链上进行前所未有的合作,并将旗舰城市示范项目与全球企业和合作平台的扩展潜力联系起来。该报告为我们的粮食系统提供了急需的新方法。