在循环中:产品和材料流
2020年5月19日现场直播
从农场到餐盘,我们的食物在应对气候变化方面发挥着重要作用。自农业革命开始以来,为了生产足够的粮食来满足不断增长的全球人口的需求,我们一直在利用传统的采掘方式。人们吃的食物越来越多,但营养价值却越来越低。有没有可能通过再生和恢复性的方法来种植食物,从而提供更有价值的营养?请加入我们的节目,我们将探索可再生来源的食物,它们能够隔离碳,恢复土壤健康。我们将邀请到永久农业设计顾问兼“收获造福东非”项目主任Sheena Shah,与我们一起讨论来自东非的再生农业实践和例子。我们将在São Paulo听到Nicole Gobeth的演讲,了解政策的作用,以及她的倡议“串连起来”(Connect the Dots)是如何为食物创造循环经济的。亚博足球分析我们还将欢迎达能讨论面向消费者的大型企业所扮演的角色,并了解它们如何确保为我们的餐盘生产的食品得到再生管理。