由食物副产品制成的替代肉类:行星动物
利用真菌将废弃的碳水化合物转化为蛋白质。
GreenWave的多元海洋养殖方法以一种对自然有利的方式生产出贝类和海藻的混合物。他们的系统包括一个简单的三维网格,由悬挂在水面下的绳索和篮子组成,不同的物种生长在不同的深度。该系统可用于用于食品、化肥、动物饲料和生物塑料的海洋产品的商业养殖,也可用于海洋生态系统的恢复。
GreenWave总部设在康涅狄格州,由一位名叫布伦·史密斯(brenn Smith)的前渔民创办,他对商业捕鱼对地球海洋造成的掠夺感到幻灭。史密斯建立了非营利组织GreenWave,以促进再生海洋养殖运动。除了领导这个项目,他还管理着自己的20英亩土地顶针岛海洋农场每5个月生产30吨营养丰富的海藻和25万贝类。
GreenWave的使命是为一个由1万再生海洋农民组成的网络提供培训、工具和其他支持,优先考虑渔民、土著沿海社区和那些直接受到气候变化影响的人。总体目标是在未来10年种植100万英亩(40万公顷)的再生海洋作物。
朝着这一目标的进展看起来不错。目前,约有8000人在等待其海洋养殖项目。
如此多的海洋气候讨论都集中在它作为受害者的角色(海洋物种消失,酸化)或威胁(海平面上升威胁生命和生计),但注意力一直集中在海洋的巨大潜力作为一种工具来缓解甚至逆转的根本原因。
海洋每年吸收90%的温室气体剩余热量和30%的大气二氧化碳,但面对排放加速,海洋需要一些支持才能继续发挥作用。这就是GreenWave的再生海洋养殖模式的用兵之处。
再生海洋养殖在生产过程中不需要任何投入,因为海洋含有足够的营养来支持健康生长。话虽如此,由于过度使用化肥,来自沿海农田的暴雨径流或来自河口的水流往往含有过量的氮和磷。再生海洋农场能够吸收这些营养物质,减少藻类富营养化的可能性和潜在的风险海洋死区。
除了提供“生态系统服务”,再生海洋农场还可以促进海洋生物多样性。农场的组件模拟了海洋珊瑚礁的垂直结构,为广泛的海洋物种提供了不同的栖息地层。
再生3D海洋养殖的多元文化方法非常有效,因为它将多个企业叠加在一起,在一个小区域内创建高度丰饶。由于增长结构相当简单,启动成本很低。任何人只要有20英亩的土地和一艘船,就可以花2万到5万美元建立一个农场,每年生产约6万公斤的海带和25万贝类。
海洋覆盖了地球的70%但是只生产我们2%的食物。再生海洋养殖提供了一个既高产又有助于海洋生态系统再生的海洋生产系统的可能性。
除了潜在的有吸引力的投资回报,再生海洋养殖还有许多其他好处,涵盖了循环经济的大部分重要特征。亚博足球分析
海藻和贝类海洋养殖场通过减少海洋酸化和为多种海洋物种提供栖息地来再生自然系统。
一个典型的20英亩的农场一年可以吸收9000公斤的二氧化碳和300公斤的氮。
海藻是一种营养成分,含有大量的omega-3、钾、铁、钙和纤维。许多厨师和其他食品设计师现在都在积极寻找既有营养又有营养的食材nature-positive。
再生海洋养殖是适应气候变化的工具。大量漂浮的水生植物吸收了风暴潮的能量,降低了沿海社区的风险。
根据世界银行(World Bank)的数据,仅在全球0.1%的海洋中种植海藻就可以创造5,000万个直接就业机会,以及另外1亿个相关就业机会。
扩大规模的潜力是巨大的。世界经济论坛估计,如果海藻产量每年增加14%,到2050年,全球粮食供应将增加5亿吨,相当于10%。
尽管海洋养殖方法具有潜力,但新农民在发展其业务时仍面临一些障碍:
获得所需的许可证可能是一个官僚程序,涉及许多国家机构,以及克服沿海别墅业主的邻避主义。
为农场确定正确的位置需要考虑许多物理参数。GreenWave最近与美国国家海洋和大气管理局部署尖端传感器技术,帮助建模和预测最佳地点。
作为一种相对小众的产品,基础设施还不具备大规模加工海藻和海带的条件。海洋赠款网络最近建立了一个国家海藻中心作为新兴产业的支持机构。
为了增加需求,GreenWave建立了一个从纽约延伸到缅因州的买家网络。与纽约第一阶段处理器“作物项目”的合作使销售额增加了400%。
生海带的保质期有限,需要在很短的时间内收获和加工。当地的加工厂将有助于解决这个问题。GreenWave还与美国农业部合作,开发创新的新鲜包装技术和耐储存产品,以进一步增加农民的机会。